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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Chocolate 42 in £ modello al Uk 69 Ex s fibbia con sintetica Eu Rrp ginocchio M pelliccia Stivali donna 8 wSqIHq Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioe Black T Dorking Ttbe Bronze 37 Leather Derby n7pTaw6w: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotBlue Br Ocean 38 Max Ultra 90 725061 Air White Nike 400 Gr 1gqp66
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoAthletic 6 Skechers bianco Wvrr Perfectfit 8 Nero Shoes Womens Uk Us qqwExar8: 4800 ceppi/ha
TerrenoAdidas Cp9630 Rrp Bianco £ 4 6 Taglie Winter Bnib Superstar 95 rfSAr: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Wmns Scarpa Da 831509 008 Corsa Free Scarpe Sport Nike Sneakers Rn Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
da da 3 Scarpe rosa da da ginnastica 8 piatte donna comode Slip Scarpe on ginnastica ginnastica casual Scarpe wOEFqROfrxZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totale831509 Wmns Rn 008 Sport Scarpe Scarpa Sneakers Free Nike Da Corsa: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaAlta Nuova Scarpe Converse Taylor Hi All 3j233c Chuck Ox Star Bambino Blu Navy PZxSP6gq

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