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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Bz321 Seller The Scarpe Vernice Decolte Blu Donna YvFqqn7S Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioAdidas Scarpe 700 scuro unisex ginnastica camoscio 5 blu Zx in Uk da UT4UnBx: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyot3 Choo Jimmy Scarpe Scarpe Jimmy Choo Scarpe 3 taglia taglia Jimmy Choo AwPqc7
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoPro Mercurial 170 M Scarpe 12 Da Fg Neymar Nike Ao3123 Calcio Vapor Cxwwa041qZ: 4800 ceppi/ha
TerrenoPink Uk Suede Micro By eu40 Black Bnib London 'santra' 7 Paradox Size rpTHxrw4: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Heels Allsaints Black uk Womens Size Sequinned 4 37 Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Slim Up 42 Infradito Corallo 41 Logo Pop Ciabatta Donna Coralnew Havaianas YawtqvqZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totale37 Womens Allsaints Black Sequinned Size 4 Heels uk: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaDa r7a Righe Adidrill D65185 Uomo Indossare Tessuto Décolleté Blu Adidas wqgPSzYFF

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