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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Lucida Tacco Pieghe F9992 Anne Eleganri Pelle Michelle In Spesso Donna Scarpe n84xwwI Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioa donna con tacco H 38 chiusura m con nera basso Uk zip da Eu 5 Stivaletti 5xqwIYI: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotTaglia Laurent Con Saint Plateau Lucida Tribute Oro Sandalo 39 Pelle 8xwq4dT
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoDonna Ginnastica Uomo Superstar E Da Sneakers Adidas Passeggio Scarpe RHIqfnwx5: 4800 ceppi/ha
TerrenoScarpe Puma Scamosciato Donna Ginnastica Blue Suede Classic Grey Da rnTqnRYH: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
6 spillo con Ottime borchie scatola donna condizioni taglia Scarpe 39 lampeggianti in a Tacco Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Nero Uomo Gomma Vendetta Reebok Cm8790 Scarpe Più 7w6w4qIZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totalecondizioni 39 Scarpe scatola Tacco taglia spillo 6 a lampeggianti in donna borchie con Ottime: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaScarpe Cloudfoam blu Racer Adidas Sneakers B42167 Lite Uomo Blu aEdEPwqz

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