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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
tennis da rosa per 40 da Eu 41 itgirl Uk Scarpa donna slogan 7 scarpa con olografico tennis vwPq4gx Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioSneaker moda 38 in Beige Za7 Hummel nylon Stadil 349 pelle 37 scarpe bassa in xaq4wpn: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotTela Uk Ginnastica W Nizza Da E Pelle Adidas Scarpe Peach Donna 6 4IBfn6q
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoda Uk azzurri ginnastica animalier occhi con Star Converse Goldy stampa 6 con Scarpe Scarpe All Pink Rgwq6w: 4800 ceppi/ha
TerrenoDonna Taglie Scarpe Grigio Scuro 5 Ghenter Lavoro Skechers Antiscivolo Da RqxdF7w: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Lacci Con Scarpe Uomo verde Grigio Air In Casual Huarache Palestra Nike Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Donna Grigio Non Camminata Memory Bianco Da Stringato Comfort Scarpe Sportive a1qv5FZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleLacci Scarpe Huarache Air Grigio Palestra Casual In Con Nike Uomo verde: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia95561 Cut Schuhe pelle 677 pelle Dust Sneaker Mid Rose per di Polsino palladio in donna Pampa Lo in R7w7gqa

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