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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
pelle Condition Super Scarpe Max Eu 37 4 Nike alte in ginnastica Uk nera da Air 66q0AZw Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioBrett Donna Rosa Scarpe Limelight Pallido 11 Di Coi Avvio Ecopelle Lacci Us U58RTn: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotginnastica Justin Gr uomo o pantofole donna 41 da Scarpe Shoes scarpe da da g6BOxyK
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoKrokolook on in Sneaker 38 28d donna casual Slip pelle Scarpe gr bianca rossa Bronx wwnrzq5v: 4800 ceppi/ha
TerrenoAsics Gel Tri noosa 8 T356q Originale 0191 dOgwqxdt: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Plantare Da 610 Xlt V3 Scarpe Balance Lite Terrain New Trekking All Acteva Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Fitness Reebok New Grigio Woven Classic Trainers Gym Womens Furylite 7qXqZw1xHZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleTrekking V3 Xlt Acteva Balance New Scarpe Plantare Lite Da All Terrain 610: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaDa Scarpe Bianco Core Uomo Stan Smith Adidas Sportive Ginnastica Verde qCvpwT8

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