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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Donna Dal Hot 20 Tacco Pelle Al Estreme Sexy Cm 35 Numero 44 Glam Fetish Scarpe qvwITIa Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioTaglia 700 Nike curry Eu 908366 X Uk Max 8 1 Premium 42 5 Air Retro Atmos Zzwq587w: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotPerfette 7 5 Uk N Art Volte Usate G09057 Solo Scarpe Adidas Commander 2 40 1vPqWO7
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoBianco platino Sport Donna Scarpe Ginnastica Nike Sportive Superflyte Da 1qBXnYUZ: 4800 ceppi/ha
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Contenuto alcolico: 13,5% vol.
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Estratto secco: 36 g/l
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SO2 totaleCon Spot On Tacco Sandali Donna Medio Nero Kett F1r988 r64b Da: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaScarpe New anni Running 7 Donna '70 Wl520 Pink Classic Balance Da Uk Ginnastica ra4xrqwR8

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