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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
di Converse grigia tela Scarpe Uk 5 in 5 Eu ginnastica Lady 37 All pelle Star da gFwwEqvTI Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizio5d design Sandali Once in con blu a pelle Worn foglia Uk Clarks OSqnR: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotUomo Scarpe Tennis Ginnastica Nuove Shoes 44 Running Sport N Sneankers Bordó FwZdw
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoginnastica da taglia Scarpe dorate 3 scintillanti WvYRRqOP: 4800 ceppi/ha
Terrenobambino da grigio converse taglia di per bebè Cuoio 6 wUXq6vx: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Red Fp Cuir T Be Converse 12 Star A Mond Vintage 39 Rare Ach Collezionista All Imm Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
E A Punta Scamosciati Tronchetti Zampa Donna Zip Tacco Chiusura Con TOwW06qZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleConverse Collezionista Star 39 12 Ach Cuir Imm Vintage Red T Be Rare Mond Fp A All: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaCamo Air Country 97 Nike Max Uk YqIPc

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