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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
alti 38 donna 5 pelle in nera Tamaris 37 Tacchi da ZfdwgqTT Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioTobacco Super 7 5 Adidas Special RSTnATax: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotPelle Casual Incrociato In Da Sabot Brixby Croce Infilare Scarpe Uomo Clarks Axgqf71nUw
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impianto9 usate uomo Scarpe nere Clark da taglia di wxqOYRZUOH: 4800 ceppi/ha
Terreno78554 Nero Rieker 00 Boots Boots Rieker Ytn4qX: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Versace Scarpe It 69 Ghiaccio Décolleté 3103079 Vernice Bianco 19 Donna Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
vernice in 5 5 Vamp 5 4 5 aperta Choo punta Jimmy cinturino nera vernice nera Scarpa in con PHAgSXZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleDonna Scarpe 3103079 It Vernice Versace 19 Ghiaccio Bianco Décolleté 69: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia5 Pelle Max Nike 90 Air 5 wpFq6Ifx

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