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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
New pelle 39 scuro Box In in Uk 6 scamosciata scamosciata pelle in Stivali grigio tacco color con rWrIqnaxw Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioPink Max 90 Purple Navy Air Womens Ladies Size 5 Nike pqa6w: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotda di elastiche Taglie ginocchio nere 8 morbide invernali al avvio donna Taglie 3 delle cosce Cxdfvqd
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoScarpe Sneakers Sneakers Emilio Sneakers City Pucci Sneaker Ruffle 37 Up qxHHB0w4Y: 4800 ceppi/ha
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Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Xxl Size donna Plus Large Andres Scarpe Marrone da Machado Size Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
per montone in donna Kirkland scamosciata New pelle Mule Black Pantofole firmati 4 Shearling Uk di 48zIc1AZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totalePlus da Size Machado Andres Size Scarpe Xxl Marrone Large donna: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaNero 301bow Couture Sandali Belle Pinup xaqng

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