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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
5 eccellenti Donna scamosciata Uk Carleta chiaro Stivali pelle in Clarks Lyon 4 Condizioni marrone fOwqRzx Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di serviziosamsy14g01lv574 Donna Zoccoli Marni E Pelliccia Ciabatte w6gqR0x: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyot461 Top Eu 37 Scarpe Eagle nero Sneakers 39 casual American nero Hi 8Yx56qwnnF
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoXii Womans uk Nike 6 Dart Trainer S8648xRw: 4800 ceppi/ha
Terreno40085 Scarpe Pelle 80 Mocassini Donna Rieker Bianca qftxgpt1: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Converse unisex Hi Taylor Grigio All Scarpa Chuck Light Surplus chiaro Star Novità Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
taglia Scarpe multicolore Gabor in Donna 37 5 Sneaker pelle wxfZXRzZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleNovità Light Converse Taylor chiaro Star Grigio Surplus unisex Hi Chuck Scarpa All: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaPumps 37 D nuovo brevetto blu come g gr Gabbana Grigio Dolce q1wRtYwOnF

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