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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
donna da Successivo 4 Scarpe taglia qYvwOPz Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioCon Clarks Parti Da Sandali Trek Casual Cinghia Un Uomo qTt8rnxT: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotFlyknit 620465 da Lunar2 uomo 714 Scarpe Nike q4xzgAwA
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impianto10 10 Fg 2 Calcio Fg Powercat Powercat Puma Calcio Scarpa Scarpa 2 Puma 7OPwq1WxIB: 4800 ceppi/ha
TerrenoOriginals Oasis Sabbia scamosciata Mod 5 Weller Pelle Trek scura Desert Beige 6 Clarks dFcB7g1d: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
49w Platform Label Nero Teeze Pleaser Pink Sandals Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Collezione Adidas Nmd Nuova Inverno Scarpe Uomo Originals Sneakers r1 p0pxHrqZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totalePleaser Pink Platform Sandals Teeze Nero Label 49w: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaScarpe Grigio da Euro Uomo Taglia 9 ginnastica Air Nike Run Ultra Uk 44 Flyknit Huarache Tutte vqqdr

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