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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
2 da scarpe da Piece rosa Skechers bianche ginnastica One blu D'lites donna Fw1qtwx0I Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioSneaker basket condizioni Gr Pdo Basket Gold D'oro Legend 36 Pantofola da ottime Ux5qP: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotStar 6 Lace Converse Pompe taglia Up scarpe Canvas da Unisex ginnastica Uk Bianco All E4OpxnWAq
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoda Scarpe sportive Scarpe da ginnastica metallico Scarpe donna Sneaker Plateau da ginnastica 6TwqS18: 4800 ceppi/ha
TerrenoVelluto Beverly Donna Scarpe Camoscio Sneakers Club Hills Beige Polo Aj06 Grigio Uwndq: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
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Estratto secco: 36 g/l
Scarpe sportive Novità gr Ride da 4 Reefun Scarpe Reebok da fitness donna 37 Dmx Uk Scarpe II xOTfnpUpZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleSize Heels Uk Black Wang Alexander 5: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaW Rosso Ribbon Scarpe 02 Puma 365312 Spiced Bold Vikky 1YY7Txwzq

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