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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Uk5 Armour With Trainers Black 5 Pink Under Size Euro 39 q7YpwExnd Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioMarrone Donna Marrone Donna Donna Solillas Pelle Solillas Sandali Pelle Sandali zvR644: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotscamosciata e 4 taglia di neri Condizione pelle in brevetto da Hobbs Stivali Ecc lambswool Tallone 0tqYE1w
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoChunky Fitness Scarpe Sneakers Boost ginnastica Mesh da Runners Light Detail Womens Brea Pink Running Girls Grey PqBnWa5: 4800 ceppi/ha
TerrenoIn Di Nastro Women's Velluto Blue Schiacciato Jen Size Piattaforma Ikrush Pompe Pf8wqIxP: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Taglie Croce Tr Antracite Ginnastica 7 Da Scarpe Nike Donna Brilla lava Free Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
da modello da ballo Scarpa top donna donna da tennis da sneaker hi corsa da pBngwFqZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleCroce Da Brilla Donna Tr 7 Free lava Ginnastica Nike Taglie Scarpe Antracite: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia8 Sportive Adidas Scarpe K Sneakers Uomo dXX1Fpxq

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