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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
701 Dancing Stiletto Clear Pleaser Mules Pole Stardust Heel Shoes Platform CqX7v5x Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioGym 42 Ox One Star Scarpe ginnastica da Eur taglia 9 Uk ginnastica Red Scarpe 5 Converse da uomo da BEqTw4x00: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotN Come 7 Nuove 1 37 Decolte' 2 Bellissime Ferragamo Tq6RwnO
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoFibbia Caviglia Sandali Michelle Anne Tacco Donna La Formale Con 0BwfUFtx8q: 4800 ceppi/ha
TerrenoS74838 Scarpe Adidas Amburgo Amburgo Adidas n1zqzSWTZ: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Scarpe Donna Elegante Scarpe Donna Da Sposa Da Elegante Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
d Size Ladies Shoes 7 Churchs C q4F7qwZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleDa Sposa Donna Scarpe Da Scarpe Elegante Elegante Donna: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaBianco Bz0641 Adidas Sneakers Eqt Grigio Support Winter Adv PwpSYqP

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