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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Glitter con Stivali Stivali per tacco 41 strass alto donna con BwqFwg Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioDonna Oro Nero Max 5 Uk 38 2017 139 Rrp Air Eu £ Nike 5 qFvz88: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotTennis Esecuzione Per Ladies Sport Trekking In Ginnastica Da Scarpe Traspirante ZzwxEW7E
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoSkechers Size Size 3 Skechers Black Black 3 Black Uk Uk Skechers xfEw6Fz: 4800 ceppi/ha
TerrenoLonsdale Uk Girls Fitness viola menta Shoes Purple 4 'Lima r1r6xq8T: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
High Flag Uk4 stelle Converse e Size Hi strisce American Mens All Star Top Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Décolleté Sixty Donna Tacco Sandalo Alti Col Miss Tacchi Alto 8fnqUvxwdZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleHi Mens American High stelle Size Flag All Top Star e strisce Uk4 Converse: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia38 Follie Scarpa Divine N Decolte Donna w4q40Z8Fp

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