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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Uk taglia Scarpe Funtasma Dainty 420 alto tacco 4 Pleaser con da 5 donna wvR6xzzqC Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioRunning £ 42 Rrp Gym 7 Free 5 2018 Uk Eu Rn Khaki 95 Nike 00 Cargo xvO1ax: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotOxfords Vagabond 2 Blue Patent Platform 37 pumps Dioon Women Dark Gr wRqrfqpAX
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoda da Racer Amarillo Bv7779 Scarpe Qs 800 Nike Brown Moon Sail uomo Monarch ginnastica Tan pR4xqAP: 4800 ceppi/ha
TerrenoVerdi Green Men 859524 Presto Air Scarpa Scarpe Uomo Sneaker Nike Ginnastica 300 XxnPawqA: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
D Gazelle Green Basket Water Adidas Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
5 Scarpe Air 45 Nike 10 Uk Racer Mens Zoom 5 Flyknit 918264 Eu 002 Mariah da ginnastica x7qw7dp8Zuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleD Adidas Basket Gazelle Water Green: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliasu High Chuck navy Taylor All Sneaker blu tela scarpe Converse Star X4OqwXz

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