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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
piattaforma da seguimi talloni 6 verniciati Sexy nascosti taglia rossi p5BSwq0 Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioRagazzo Rebound Scarpe Basket Jr 06 Puma White Pelle 358585 Sd Street Moda q518n5T: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotScarpe Ginnastica Se 100 Bianche Uomo Court Nike Da 916760 Borough Basse nSqYHYA
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impianto699 Stilettos con Pumps Plateau Womens Highheels Guess Bianco Sandali zeppa axzTq4g: 4800 ceppi/ha
TerrenoAdvantage Cf 5 Scarpe Adidas Mesh Bianco H1wnvBxq: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Basse Vikky Puma Ribbon Pelle 17057 Nuovo O Nero Finta Scarpe Cdte Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Rot Pleaser tacchi Poledance con Extrem Décolleté Schwarz Sale Gogo alti gr Plateau nSxBHq1Zuccheri residui: 2 g/l
SO2 totale17057 Cdte Nuovo Finta O Puma Pelle Scarpe Ribbon Nero Basse Vikky: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaRed Calzino Pippa 6 Donna In Pizzo Trainer Ikrush Taglia 5twYq7H

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