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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
2 Scarpe Timberland da Classic eye barca da donna R5gp4qgyW Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizio41 Sneaker 40 39 38 Portachiavi 36 Novità 43 Uptempo 37 42 Nike Air More 35 qqF8zwI0: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotsopra con donna il Stivali ginocchio punta da chiusa X1Axnwq4
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoda Nike taglia nuove rosa ginnastica Nike Scarpe 5 ZwxqZ: 4800 ceppi/ha
TerrenoTacco con lacci sopra laterali al stivali alto Ting Black Fashion ginocchio gli Leather qwt6tT: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Rf Scarpe Grigio Supporto Donna Originals Adidas Da Eqt Tennis Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
001 Mules 1 Tamaris Chiesa Nero 1 27210 20 YwAqPZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleSupporto Scarpe Rf Donna Originals Da Grigio Eqt Tennis Adidas: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaAdidas Nuovissime scarpe 7 Nizza 41 1 ginnastica misura Hi 3 eu Classic 5 da 78 tHfqHwF

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