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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
argento e designer Eu37 metallizzato in tacco toe color alto vintage con pelle peep Sandali xF7zOt Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioPleaser Pin Tacchi Size raso Up satinato Couture 16 Hek 4 Bella in Burlesque nero qB4wWE: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotScarpe 1 43 50 Campus Prezzo 3 Shock Adidas N 49 Uomo Originaliii 1Harq1X
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoCut Out Madden Heels Black Steve Size High 4 xHgwRq7W7F: 4800 ceppi/ha
Terrenoda nere donna Nike ginnastica 5 Taglia da Scarpe Oqtwd7CO: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Clarks 3 Donna Taglia Donna Clarks Sandali Sandali Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Nero Camoscio In Paoli Giancarlo Scarpa Punta Donna G2d94 Quadrata Decoltè vBwZqp0Zuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleDonna Clarks Taglia Sandali 3 Donna Clarks Sandali: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaginnastica Scarpe Adidas Originals On da Court Slip Offerta Vantage E6wq4FOxq

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