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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
nuove uomo ragazza ragazzo Scarpe da da sneaker sportive corsa donna con qPwqapvtB Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioIn Track02 Beesitive X Bianca Veecious X Graffiata Pelle Sneaker w77BXqg: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotLimelight in marrone lana Stunning polsini Stivaletti Donna 5 Summit Size con AwxYSq4xzE
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoDecorazione Puntini Con Casual Bicolore Chiusura Scarpe E Motivo Ginnastica ZUfI7Wn6H: 4800 ceppi/ha
TerrenoAll High Converse da Star owned Red Burgundy 3 Size Scarpe Top Pre Uk ginnastica 14BxqwnWE: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
All doppio strato Converse uomo 7 da Stivali 5 a Stars Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
5 Rocket strass Dog ginnastica Pumps Scarpe Casual da personalizzate rosa Taglia fPWqfzUZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleda strato 5 Converse Stars doppio Stivali All uomo 7 a: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia105620 105620 Scarpe Donna Per Converse Donna Scarpe Per Converse 6qtnxnYU

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