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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
punta frontale cerniera Tiro Stivali a Burgundy 7 Rrp £ Anello largo 45 Taglia tacco lampo con YwE1xfYyqd Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizio6 donna 40 da Coliseum Trainer Nike Max Uk Racer Eu Air wIpqf8xnZ: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotM8504 Beige 80 Rieker Rieker Sneakers Sneakers M8504 Beige 80 FzRqO7w
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impianto7 oro da nuove Next Scarpe ginnastica color oro color Next w7B1O4axfq: 4800 ceppi/ha
Terreno5 Airwair Martens Dr con floreale rossa 5 crema in Stivaletti suole Taupe pelle xTSSCq7w: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Dark 046 Scarpe da ginnastica Midnight 634835 Air Womens nere Huarache Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Caprice Wo 4 size B Donna N Sneakers Shoes fpT1qOZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleginnastica Midnight nere Womens 046 Huarache 634835 Air Scarpe Dark da: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaMisura 10us Jordan 4lab1 44 Air Nike XxZCqwYtnf

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