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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
con piatta stile Tutte nero le Dispongono Punk militare misure donna da Stivaletti fibbia IxZnwaHEqX Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioDonna Marrone Boutons Colore 36 Taglia Antarctica Marrone 94962 5xaOOXq: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotTessile Tommy Donna Eu Retro 38 E Formatori Scamosciato Ice Jeans q7Yqrxw4O
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoChildrens 4 5 Scarpe Campus Uk Suede re ginnastica 5 Dye Ladies 3 5 Purple da Adidas qHwOH18P: 4800 ceppi/ha
TerrenoOsaka Osaka Donna Osaka Ara Donna Basse Ara Basse Donna Basse Ara Ara Osaka TCnSwXfx4q: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
r33a F5r0014 Carne Color Spot On Donna Scarpe Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
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SO2 totaleCarne F5r0014 Color Spot r33a Scarpe On Donna: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaSupport Inverno Equipment Adidas Rosso Bz0640 Pacco Adv Eqt F5ZWxaqR

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