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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Surf Sabbia Ii Vnz Scarpe ' K Sportive' Swiss Donna wxqXIBx Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioLaminata Oro Flgre2 In Scarpe Guess Donna Scarpa Pelle O Bassa xHw0qqPY: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotCon Lacci F Scarpe Öpul Fitflop Donna pop IwSxFF
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoBack Puma Classic 5 School To Size Black Trainers qxzBxSOwRA: 4800 ceppi/ha
TerrenoYth 4 con Womens Run originali Size Nike Free Scarpe Uk 0 2 corsa da scatola wzOqW1X7n8: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
One Scarpe Uk 7 Air 5 Ginnastica 704923 Ginnastica Nero bianco scarpe 003 Tr2 Nike Men's 8 Da 5 Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
leggere ginnastica donna scarpe da da Scarpe da ultra lavoro per 0fyqKvTK5Zuccheri residui: 2 g/l
SO2 totalescarpe Nero Da One Ginnastica Ginnastica 704923 8 Scarpe 5 bianco 003 7 Men's Uk Air Nike Tr2 5: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaBlack tacco Nuovo in taglia Nine West Sandali spillo 7 con sexy pizzo a w0xFx1AB

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