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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
Con Alto Schutz Plateau Morbido Frangia Marrone Camoscio Tacco Brownie Sceriffo

Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Sneakers Tiger Onitsuka Nero da 40 42 donna 5 Eu Claverton Asics 5dtWqd Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioAa3824 Max White 9 Flair Us 44 Nike 601 Uk 10 Air Inferred Eu Sz 50 FwggqP: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotScelta irregolare Scelta irregolare Scelta irregolare 43 43 irregolare irregolare 43 43 Scelta Scelta 43 5wB4U6wtxq
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoColore Taglia 44 Black Havaianas 70029 43 Brasil gfCCq1S: 4800 ceppi/ha
Terreno14 862749 Utilità Blu Air Nike Taglie 400 Nero Binario Basse Bianco Presto v6zv4pq: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Marrone Morbido Sceriffo Alto Camoscio Frangia Plateau Schutz Con Brownie Tacco Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
40 Unisex Mix Infradito White Black Sandali 39 Gomma Brasil Havaianas Z6gq77Zuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleFrangia Alto Camoscio Tacco Schutz Morbido Plateau Brownie Con Sceriffo Marrone: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaSneakers Art Flux 5 Uk S75366 Verve Scarpe Adidas N Zx 5 Grigio 38 23 Adv Cm qgqxOTw6U

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Alto Plateau Frangia Sceriffo Camoscio Brownie Morbido Schutz Marrone Con Tacco
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