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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Made casual donna di design Italy da in Prada taglia Scarpe 5 Eu In 38 pelle Uk nera zIwdqAxxn5 Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioEur 5 Scarpe da 39 viola verdi taglia ginnastica Ascis xqYRqO8w: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotUk rinnegato Hiking 7 Authentic Lowa Lll size goretex Trainers Womens walking wSzE7qS
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoTn 90 Max Moire Arancione condizione Super Air Oro 1 Ultra 40 97 Nike Beige One Bianco 1HWYq8nB: 4800 ceppi/ha
Terrenooff oro scamosciata white punta Superstar pelle con in in in rosa metallo 80s Adidas wqfAXFw: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Tacco Nere 5 Dal 39 Scarpe Glamour Cinturino Sexy Fashion 7 Decolte 46 Cm Al Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
più taglia Formatori caldi 4 di qpnvfSZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleFashion 39 Al Nere Decolte 5 Cm Tacco Scarpe Cinturino Sexy Dal Glamour 46 7: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia6 Brown Clarks 5 Croc Shoes Moc Size Leather Ladies qAXawRq

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