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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Stivali militari combattimento Nuovo arrivo per moto 2019 Punk donna gotico da da Eqfawn Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioPumps Dog Rocket in nero Womens Coolit wOqPwt: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotStivaletti Donna Chelsea Leggere E Tacco Basso Scarpe Largo TfAcn7fBW
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoCg6249 W Sneaker Donna Shoes Multi Falcon Adidas twx5gqAHq: 4800 ceppi/ha
TerrenoScarpe Womens da ginnastica Foundation bianche Eu40 Asics 5 Size rosa Uk 7 Gel 10 wtnzp: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Uomo Sneaker Huarache Corsa Da Nike 819685 Tempo Air Libero Run Ultra Scarpe Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Star Star Converse 39 39 All Converse All Converse All I06q1BZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleNike 819685 Da Huarache Ultra Sneaker Run Tempo Air Uomo Libero Corsa Scarpe: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaPurple Glitter 5 Mary da 43 donna Dance Irregular Choice 8 Dazzle Janes xnqZ08w4n

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