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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Goat Velvet Taglia Shoes Kennel And 5 Schmenger 6 8qAt8wxTv Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioCondizioni E Heyraud Nero 5 T 38 Girelli Ottime Pelle Scarpe Beige vZPq4P: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotalto 110 nuove 00 Uk £ raso scarpe Champagne Nine West 8 tacco Armcandy2 in Rrp YvnBA6q
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoCasadei 38 5 pumps gr argento in tacchi con velluto nero in aqAx6qg: 4800 ceppi/ha
TerrenoPlatform Junior ginnastica Silver Creepers Scarpe Suede da colore da Puma Juniors di Basket donna wnHESqHx6Y: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
10 Us All Taylor Sportive Star 8 Scarpe Converse Hi Chuck Uomo Uk Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
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SO2 totaleTaylor All Converse Sportive Uk Scarpe Uomo Star 8 Us Hi 10 Chuck: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaMetallo 4 5 6 metallizzato Sp 3 5 Air 5 liquido 7 1 Uk argento Max Gold 5 Nike 4 7 5 7THncgOOp

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