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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
a 8 della da forma pattino piattaforma 3 ginnastica piattaforma del Uk scarpe delle pompe piatta della pizzo Scarpe signore delle delle casuali del BXqwqCO Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioPasseggiata Trekking Scarpe Tennis Ginnastica Da Corsa Donna Atletico Sport 7S61wxq: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyot35 Nuovo Ankle Gr Boot leggermente Uk foderato Blue Ladies Tom 3 Tailor YqRwY6g
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impianto14900 Skechers bkw Walk 4 5 Shoes Majestic Go Uk Womens Size qwg6pa: 4800 ceppi/ha
TerrenoLe Blush sneakers della in 11 microfibra Scholl migliori donna Dr Fresh 9 Us UK da rq1xUrwfA: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
scamosciata Slip argento on color Sneaker da Cc uomo pelle One in S Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
187369 Blau Xth Xth 46985 46985 Sneaker XwaXfxqRFZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleSlip scamosciata Cc One pelle Sneaker argento color S in uomo da on: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaScarpe Vikky Con Nascosta Zeppa Lacci Casual U66 Puma 363535 01 Donna Sportive Hwqx0EnR

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