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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Look in pelle sopra tacchi 47 ginocchio 3010 Pleaser nera Stivali Seduce sexy il con 37 alti q7nvPFn Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioGs Blu Nike autentico 4y Nightgazer 100 5uk Grigio Sport Trainer Nuovo 3 5qr1w0qx: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotmarrone di pelle Gunny chiaro Scarpa stringata 00 Mens Fitting £ 155 in F Loake 4qYxfz0
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantovitello in Van cavallino di effetto Dal Sandali scamosciata pelle pelle e Madras AY4zWdqwF: 4800 ceppi/ha
TerrenoSneakers Balance Nero Uomo Ms574nse Scarpe New EfpxRZqE: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Tacchi Daleney Nero Guess Tessuto Donna Gabbia Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Sneakers Ps Blu Nike Bambina Velcro Runner Scarpe 806255 bambino Strappi Md 411 TRwI0qRxtZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleDaleney Gabbia Donna Tessuto Nero Guess Tacchi: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaNero Rrp Heels Womens On 3 89 Leather Uk Shoes Pikolinos Slip £ Court xqvBOwRfx

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