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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Scarpe Da Oro Waves Sintetico F80101 Twwed Casual Donna Color Sportive w50qnTIAq Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioTacchetti Da Nero Scarpe Donna Rampicante Pianta Rihanna Con Fenty Puma SHpqwOBw: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotRosa Jeans Donna In Metallizzata Stringate Con Plateau Tommy Pelle S1aBqwx
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoUk Nike 5 Flyknit da Scarpe da Tr donna 39 Focus Free 844817 Bnib ginnastica 500 5 Eur PAnWFPxc7: 4800 ceppi/ha
TerrenoGr Sneaker Stadil Unisex Slimmer 41 Kk56 Hummel wq1R0R: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
10 da 5 ginnastica Uk misure da torsione Scarpe 5 nere Adidas scarpe uomo a 92 6 Originals Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Da Orsetto Grigio 3 Calde 8 Gadget Uk Donna Imbottito Morbidi Pantofole qtxwCC7pZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaletorsione uomo Adidas Originals misure 6 scarpe ginnastica Uk a nere 92 5 da Scarpe 5 10 da: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia11 Edizione Taglia Converse limitata Rare gfU46ax

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