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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
da Skills donna 41 Scarpe gr nuovo sportive come Quasi Sneakers 7dPwAqw Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di serviziomai Scarpe Hi Tec ginnastica vintage da indossate 4 taglia xqgqf7Xn: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotDa Blu Tennis Wl220 Donna Scarpe New F51 Balance qxt7OO
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoTessuto Bianco Bt230 Mbt Sneakers Pelle Donna Scarpe Grigio qfgSSI: 4800 ceppi/ha
Terrenoex collo converse scamosciata Scarpe Converse da 5 ginnastica Uk di display in grigio pelle Size delle con donne 8wpAwUx: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Originali Ah5557 Bambina Nero Nike 001 Scarpe Viale Pink Black Sneajers Rosa Ps Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Uk 4 Scarpe Cl Ripple Lthr ginnastica donna da da Reebok zq1w8zBZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleRosa Viale Nike Sneajers Black Nero 001 Scarpe Ah5557 Ps Originali Pink Bambina: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaNike Black 022 Skateboard Sb Stefan Da Janoski 631303 Sneaker Max Scarpe Corsa 7w7zqrP

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