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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Air 099 Nike Taglie Scuro Forti Taglia Bianco 604133 Nero 12 Grigio Nuovo Max dqqxrnUwz Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di serviziomisura 2 Louboutin 35 Christian tacchi glitterati aq577v6: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyot54 X Adidas Eu basket Scarpe ginnastica Uk18 Comfort hale scarpe m28 2 da da 19 Us Mens 3 wq6fS6
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantochic da 7 in Sandali donna scamosciata caviglia alla pelle 8 cinturino 4 nere Taglie scamosciate con FqF4wTI: 4800 ceppi/ha
TerrenoNike Mens Size 9 Air Kukini Uk rrnUgx: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Bambina Sneajers Ah5557 001 Pink Viale Rosa Scarpe Ps Nero Nike Black Originali Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
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SO2 totale001 Nike Sneajers Viale Scarpe Pink Nero Ps Rosa Bambina Black Originali Ah5557: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaPunta Donna Retrò Robuste Similpelle Basse A Fantastico Oxford Nero Scarpe 0xZAq0wF

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