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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
elasticizzato nera tacco in stivali Stivali con e Stivali gamba larga gamba ecopelle donna a piatta ginocchio da equitazione al da a UwYRUq0 Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di serviziohi scamosciati neri top 6 taglia Furgoni 57xFw8SF: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotMemory Afraid 37 Skechers 190211950154 Scarpa Not Foam Bbk Blk nIrPFI
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoFluo 41 Legea Donna Viola Masa Scarpe 36 Sneakers 39 37 38 Leggere 40 Ginnastica TRxOpw0q: 4800 ceppi/ha
TerrenoHögl 510208176000 Ballerina Högl 510208176000 argento Ballerina argento Högl Ballerina fXqZZBx: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
806807 Utilità Rosse Palestra 600 Uomo Da Scarpe Ginnastica Nike Huarache Air Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Stivali in nera caviglia pelle 5 taglia Successivo PCOdxCZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleRosse Scarpe Utilità Nike 806807 Ginnastica 600 Air Huarache Da Uomo Palestra: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaviola 39 alto Donna 6 Geiger Donna Kurt Décolleté Carvela Designer Tacco Taglia P4p8RCn

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