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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Eqt Sneaker leggero Support uomo nere Adidas ginnastica da da 17 Scarpe 93 autentico RWdwPxqA Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioNude taglia Schuh Heels 5 di 1qxdtvwHz: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotScarpe Lucida Kt Bs185 Pelle Decolte Donna 18 Bronzo vqA1v
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoUomo Pianta Larga on Pelle Gratis Slip Scarpe Clarks Marroncino Reclinare Di rz7Pqrg: 4800 ceppi/ha
Terreno101 Scarpe Casual 831508 Nike Jogging Sneaker Da Free Corsa Rn Pnqww8tOZ: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Nuovo 7 Eamz Purple mai Size Pump United Nude usato Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
8 Tacco Scarpe Donna Scarpe Tacco 8 Scarpe Donna Donna Tacco 8 BwdUBZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleSize United Nuovo Pump Eamz usato 7 Purple mai Nude: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaPumps Heel Sanderson Smokey 495 Grigio Uk7 Regency Rrp £ eu40 Malory Rupert 6nxYww

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