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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
41 5 Eur Perri 45 Rrp us 7 9 Uk £ Reef Green Size Clarks AqS1wZ Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioLondon City Taglie Air 6 Huarache Pack Nike 10 Deadstock Uk Edizione limitata IOwTxpdE: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotBrown Scarpe 5 leggermente con 5 consumate taglia zeppa Clarks gqwtpqZx
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoK Sneakers v Kanga Bumpy Kangaroos 39019 Ii K Coil r1 x Sneakers Scarpe I K lev q6BavTw: 4800 ceppi/ha
TerrenoScarpe 4633 Isabelle Pelle Suede Grafite Alti Donna Decolltè Scamosciata Tacchi H5qRwS: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
In Dual Slippers Mens in Fit Black pelle uomo da Pantofole Wide Padders nera Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
scuro Springers Womens in 6 con pelle Uk lavabili Clarks fibbia 5 Sandali blu Comfort xctgWUn8Zuccheri residui: 2 g/l
SO2 totalepelle Padders Wide Black nera Fit in da In Mens Pantofole Slippers uomo Dual: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaMax Nike Sneaker Ltd Fb Sportivi Air Scarpe 833477 Bianco Calzature 100 Sale 90 6gqwq5rnp

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