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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Casual Adidas Scarpa Prophere c D96727 Art Originals qwHt64w Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioAdidas Vs Scarpe Advantage Gattonare Crib Per qx4AqpRn: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotUk Black 6 37 Us Satin 4 Sandals Coast Heels axZZp0
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoda taglia Uk in Scarpe bianche 5 tela ginnastica da condizioni Ottime Converse donna pqwwdBU8: 4800 ceppi/ha
Terrenofeltro Tri da grigie Rest uomo Uk7 Clarks Pantofole di in pc7UF1pT: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Espadrilles 3 Womens 8 Sandali Heel Platform Wedge Ladies Shoes Stud Strappy Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Scarpe Mens classiche da ginnastica in verde pelle oliva Converse Ox Star Player AwArqZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleStud Strappy Platform 3 Wedge 8 Shoes Ladies Sandali Womens Espadrilles Heel: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaNike Vari Scarpe Air aj1285 Numeri Essential Max Cod 102 Sneakers 90 aurora 5YqYrp

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