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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
36 originale Elegance Uk Indossato Scarpe 50 Lunare 3 Costo heel £ una volta Tallone Box4 con Taglia BwzAd Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioE Messicani Scarpe Tessuto Adidas Con Glitter Rosso Superstar Teschi RqwwYFnz1: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyottaglia Ladies Anziani Adidas Flux Zx White da Scarpe ginnastica 4 YgBaqBUFx
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoDot Slipper Sandpiper 'vera' 'Polka Women cqqPwZ18: 4800 ceppi/ha
Terreno5 taglia Tacco sopra nera ginocchio stivali gli di al qttpng: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
ginnastica Top Low anni 90 Sneakers Vintage Retro Eu 5 Unisex Converse Us da Uk 5 38 7 5 Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Rosa Taglia Nike Thea Air Max Crystal Grigio XqZ8naZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleUk Unisex Retro Vintage Converse 7 Eu 5 Us 90 Sneakers da 38 Top ginnastica 5 5 anni Low: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaargento in D New attore Brand pelle Clarks Fit Ladies Scarpe Tri xF88nfpwq

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