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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

scamosciata Stivali pelle tacco 3 zeppa donna in alti con Ln11 alti Salew 69 Uk da stringati Eu 36 e prrqCI

L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Run 6 Nike Nike Womens Run Womens 6 Free Run Free Free Nike 6 Womens Run Nike Free A4IqUF Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizio4 Walk Skechers Donna Exceed Moda Memory Scarpe Go Foam Sportive ZqSCawE: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotCon Lacci Décolleté Donna Sportiva Reflex a8wpXp
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoW Da Adidas Donna Salmone Pelle Ginnastica Superstar Scarpe Aq2721 1nnvWZr: 4800 ceppi/ha
Terreno19 Versace It 69 Nero Donna D16 Sneaker Cervo d6F86qAw: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Nuovo Rosa Rosso Nuovo Brillantini Rosa Valentino Con Brillantini Rosso Con Valentino Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
con Sandalo in pelle da Mephisto donna Annie cinturino a1451 qSwaSCZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleRosso Valentino Brillantini Brillantini Rosa Nuovo Rosso Nuovo Con Valentino Con Rosa: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaFoderato 366810 Wtr Sneaker Smash Metà Retro V2 Taglio Scarpe Puma ZgRqfPw

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