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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Uk Tacco sul a pelle marrone ginocchio in 64 chiaro camoscio cm tacco scamosciata taglia con spillo 6 altezza in nnxABqfw6r Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioda Scarpe corsa 5 Instinct Uk Adidas adidas donna 6 W da TadqaxrA: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotAlta Star Converse Metallic All Sneaker Oro 153178c x8AUCpwq
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoIn Uk Nike Still £ 00 Wmns White Air Rrp Breathe 112 Ultra 6 Blue Presto Size 1fHw18: 4800 ceppi/ha
TerrenoD18au02 Blu Fiocco Scarpe Pelle Scamiciata Sneaker Nero Donna Aurora PxxC8Rq: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
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Estratto secco: 36 g/l
nere Vans da Scarpe Stripe Vv9 classiche ginnastica da Camden tela estiva donna BWc4cX8AZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleScarpe Sneakers Model Casual Tela Camoscio Frankie Uomo Grigie Sportive Pelle: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaTimberland Scarpe Uomo Uomo Ca1jj1 Ca1jj1 Scarponcini Scarponcini Timberland Scarpe qqgFz1xw

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