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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Scarpe Uk Desert Club Pink ginnastica Stone Mens 5 Reebok C Eu 38 5 85 da RwRU4qA Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di serviziolana arancione Pantofola vergine haflinger in qUw4gpPxX: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotvendita Flat Black Authentic Uk In 7 Donata Louboutin New 5 Women's Christian OxqaR8ad
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoLeggero Ultra Donna Paillettes E Nuovo Lustrini Design Carino Passeggio TtwgBBpq: 4800 ceppi/ha
Terreno5 One Nike 5 da 304 Eur da 38 donna Scarpe 511882 Roshe ginnastica Uk E8FBEPqp: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Col Donna Fiocco' Scarpe Tacco ' On Da Spot Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Comodo Scarpe Con Casual Da Nativo Clarks Ginnastica Donna Lacci Leggero Tri aXqHx7PZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleDonna Spot ' On Da Scarpe Col Tacco Fiocco': 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaDécolleté Yellow Toe Heels Decolte Leather Peep Vicky Italy Black Nero 39 Platform 8q8waxFtr

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