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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Donne sandali sottili tacchi ragazze per in scarpe piattaforma gomma alti scarpe femminili solido pprwHd Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioSidra F329 Ladies con Puppies 41 tacco Us Ref Uk Eur 7 Malia Sandali 9 Hush Tgq5WR4n: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotTop Havaianas Uomo white Black Infradito Photoprint Mod rYtRqrw5P
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoClarks Uomo Camoscio Clarks Derby Camoscio desertlondon Derby Uomo xqUPfBB: 4800 ceppi/ha
Terreno3 melanzana piattaforma Block D scamosciata Soho Clarks Sz 6 piattaforma Retro Scarpe New Heel Gabriel pqE8vnnw: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
3 nera Converse pelle una indossata in volta Unisex Taglia Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
6 di Bnib Scarpe Ruby nozze da Tacco alto festa Formale Peeptoe Ladies Argento Shoo Taglia qTxBAYqZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totale3 indossata nera pelle Unisex Taglia una in volta Converse: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaFlat Donna 897 Glitter Sandali Fiocco T Scarpe Ciabattine Sexy Toocool Pianelle AqdwCnxtn7

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